lundi 28 novembre 2011

Novembre, en bref

La Microbrasserie suit son petit bonhomme de chemin en ce mois de Novembre plutôt doux...


Quelques bribes de la Grenaille à droite à gauche sur la toile :
"L'étiquette de bière", le blog des brasseries françaises
"La tête dans le guidon" -> sur le Cyclogrinder
"La savonnerie clandestine" > un savon à la bière Grenaille
un référencement sur "Les brasseries françaises" et "projet amertume"
et le Facebook de la Microbrasserie Grenaille...






   Pendant ce temps, c'est plutôt calme à Jarville, alors je refais les stocks pour préparer les prochains évènements : marchés de Noël à Ochey (dimanche 04 décembre) et Pont Saint-Vincent (sam 10 et dim 11 décembre)  et en février 2012 le Salon du Brasseur à Saint Nicolas de Port...


et aussi quelques tests pour des nouvelles recettes, et des dégustations en perspective à l'extérieur...

à suivre...

samedi 5 novembre 2011

Impression des étiquettes

Qu'est-ce qu'il se passe entre la création des modèles d'étiquettes pour les bières Grenaille...et le résultat collé sur les bouteilles ???

La réponse en photos.

Tout d'abord, je vous avais présenté les 4 modèles d'étiquettes réalisés par Nina (Werewolf) de l'Atelier Percolation : dessins originaux, typographie, etc.  ( à Nancy )



Il faut savoir que l'Atelier Percolation, en plus de la création graphique, imprime. Mais pas n'importe comment : en sérigraphie artisanale.
Je laisse les curieux fouiller sur la toile pour les explications plus détaillées...



Pour vous montrer ça, voici un ptit reportage photo de l'élaboration des étiquettes, étape par étape :


 On commence par imprimer sur un film transparent une planche du motif à sérigraphier (ici l'étiquette de la Grenaille blanche)

Ca s'appelle un typon.
 





 
On insole un écran (tissu tendu sur un cadre), préalablement enduit d'un mélange spécial, avec le typon sous des lampes ultraviolet.
Ensuite, l'écran est rincé à l'eau.






Voici l'écran mis en place et calé sur la table d'impression.








Le mélange d'encre pour obtenir la bonne couleur est fait à la main.

L'encre est ensuite déposée sur l'écran, et tirée sur celui-ci avec une raclette.



Et voilà une planche d'étiquette...
non, non...
plein de planches d'étiquettes !!!







Une fois l'encre sèche, on passe au massicot pour la coupe, très précise, des étiquettes individuelles.





Y'a plus qu'à coller les étiquettes,
une par une, sur
des centaines de bouteilles !




Et toutes ces bouteilles peuvent enfin être rangées sur les étagères,
où elles vous attendent...


Tous mes remerciements à mes amiEs Romain et Nina de l'Atelier Percolation, qui ont réalisé un travail formidable !

mardi 1 novembre 2011

Ptit bilan de l'ouverture

Voilà, l'ouverture est passée, et bien passée !

Un vendredi qui a commencé calmement sous le soleil de l'après-midi, pour finir par un débordement de visiteuses et visiteurs vers 18h, où les verres de dégustation manquaient cruellement !

Le samedi a été un peu plus calme, mais bien peuplé quand même...

Parmi les gens ayant répondu à l'invitation, des membres du Musée de la Brasserie de Saint Nicolas de Port, plusieurs personnes de l'ADIE (mes financeurs par un microcrédit), des JarvilloisEs, et beaucoup de mes amiEs.
Et aussi "Aujourd'hui à Nancy" (L'actualité culturelle à Nancy et ses environs), qui ont posté un reportage sur leur site, avec de belles photos ! C'est par ici-> REPORTAGE



Le stock est bien descendu..il va falloir vite étiqueter les bouteilles restantes, mettre en bouteilles la bière contenue dans les fermenteurs, et re-brasser...

Le cycle de la brasserie reprend, quoi !
Cool, c'est reparti :)



à bientôt pour parler de l'impression des étiquettes en détail...